- boulanger-pâtissier
- boulanger-pâtissier [boelãzĵeepaatiesjee]〈m.〉1 brood- en banketbakker
Dictionnaire français-néerlandais. 2013.
boulanger-pâtissier
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pâtissier — pâtissier, ière [ patisje, jɛr ] n. et adj. • 1617; pasticier 1278 → pâtisser 1 ♦ Personne qui fait, qui vend de la pâtisserie, des gâteaux. Boulanger pâtissier. Garçon pâtissier. 2 ♦ Adj. Crème pâtissière, faite de lait parfumé, de jaunes d œufs … Encyclopédie Universelle
boulanger — 1. boulanger, ère [ bulɑ̃ʒe, ɛr ] n. • bolengier fin XIIe; du picard boulenc « celui qui fabrique le pain en boule » 1 ♦ N. m. Personne dont le métier est de faire du pain. Four de boulanger. Patron boulanger. Garçon boulanger. ⇒ mitron. 2 ♦… … Encyclopédie Universelle
Pâtissier — Le pâtissier est un artisan spécialisé dans la fabrication des pâtisseries. Le métier de pâtissier est souvent couplé à d autres activités proches : boulanger, chocolatier, confiseur, glacier voire traiteur … Wikipédia en Français
Patissier — Als Pâtissier bezeichnet man in einer Küchenbrigade den Küchenkonditor (dt. auch Feinbäcker). Berufsbild und Tätigkeitsfeld Der Pâtissier übernimmt folgende Aufgabengebiete: Herstellung und Verarbeitung von: Teigen (Blätterteig, Hefeteig,… … Deutsch Wikipedia
Pâtissier — Konditor bei der Arbeit Als Pâtissier (v. franz.: pâte ‚Teig‘) bezeichnet man in einer Küchenbrigade den Küchenkonditor (dt. auch Feinbäcker). Berufsbild und Tätigkeitsfeld Der Pâtissier übernimmt folgende Aufgabengebiete Herstellung und Verar … Deutsch Wikipedia
Boulanger — Ne doit pas être confondu avec Boulangiste. Pour les articles homonymes, voir Boulanger (homonymie) … Wikipédia en Français
Douzaine de boulanger — La douzaine de boulanger, traduction de the baker s dozen, est une expression employée dans les pays anglo saxons, équivalent de l expression française « treize à la douzaine », pour signifier qu un commerçant offre une treizième unité… … Wikipédia en Français
Le Boulanger de Suresnes — est un téléfilm français réalisé par Jean Jacques Goron, diffusé le 2 mai 1981 sur A2. Sommaire 1 Synopsis 2 Fiche technique 3 Distribution 4 … Wikipédia en Français
Boulangerie — Boulanger Pour les articles homonymes, voir Boulanger (homonymie). Une boulangère a Oslo … Wikipédia en Français
mitron — [ mitrɔ̃ ] n. m. • 1610; de mitre, à cause de la forme primitive des bonnets de garçons boulangers 1 ♦ Garçon boulanger ou pâtissier. Allus. hist. Le boulanger, la boulangère et le petit mitron : le roi Louis XVI, la reine et le dauphin, ainsi… … Encyclopédie Universelle
Gontran Cherrier — est un boulanger pâtissier, un artiste[1] et un animateur de télévision. Biographie Gontran Cherrier est né le 11 novembre 1978[2] à Luc sur Mer (Manche) [3] , dans une famille de boulangers pâtissiers depuis 3 générations. Ses grands parents… … Wikipédia en Français
